Data del 3000 A.C. como las primeras apariciones en pinturas egipcias de ofrendas de manojos de espárragos a sus dioses en los monumentos que hasta ahora conservamos. Aunque esto es solo una creencia, pues no hay nada concreto.

En las importaciones a España, el origen de los espárragos es principalmente de Perú, Chile y Marruecos. Éste último, está en auge su desarrollo en esta verdura, ya que ha aumentado sus exportaciones un 23% en poco  más de dos años. La media de toneladas importadas al mes es de unos 1000Tns/mes.

En cuanto al producto nacional que se cultiva entre Marzo y Junio es principalmente de Granada (Huétor-Tájar), Navarra, Guadalajara y Aranjuez, según indica el Ministerio de Agricultura.

Aunque existen espárragos silvestres, los cuales tienen un intenso sabor, también se pueden cultivar. 

Podemos ver en los supermercados dos tipos principales, los verdes y los blancos. La diferencia entre ellos es que a los espárragos blancos no les incide luz mientras están siendo cultivados.

Esta verdura es una fuente de vitamina (A, C, E, K y B), pero también de minerales como el Magnesio, Hierro, Potasio, Calcio, Cobre y Fósforo. Además, es una fuente de Ácido fólico. Todo esto en 16cal por cada 100gr de producto.

Si te ves tentado a tomar todos los días espárragos, debes tener cuidado, pues no es apto para personas que tengan piedras de riñón.

Para que germine el espárrago, se tienen que dar temperaturas de entre 10-12º, por ello, se cultiva a finales de invierno en nuestro país y tiene un tiempo de cultivo de 12 meses y la planta de esparraguera puede durar hasta 10 años.

Para que podamos realizar el despacho de aduanas, tu empresa debe cumplir los siguientes requisitos:

EORI. Debe estar dado de alta como importador. Es un número que puedes obtener de forma sencilla con tu firma digital. Comprueba aquísi lo tienes.

REGISTRO SANITARIO. Debe aportarnos el registro sanitario de la empresa importadora y del almacén I(siempre que sean distintos) donde se vaya a depositar los espárragos. Si quieres saber si tienes registro sanitario para importación, puedes chequearlo aquí.

AUTORIZACIÓN DE DESPACHO. Nos debe autorizar para poder realizar el despacho de importación y los para-aduaneros.

REGISTRO DE IMPORTADORES. Te conceden un número para poder importar.

Si solo vas a exportar, no necesitas estar dado de alta en el registro de importadores. Pero si es muy importante que tengas un EORI Válido.

Una vez que tu empresa cumple los requisitos para poder importar, tienes un proveedor, y/o clientes, almacén e incluso transportista, ya podemos realizar el despacho de aduanas. Seguramente te hagas la siguiente pregunta: 

¿Qué documentos debo aportar para realizar el despacho de importación o exportación de espárragos?:    

FACTURA y PACKING LIST

Según si la mercancía va a ser exportada o importada, los espárragos necesitan de pasar unos controles aduaneros a parte de  la propia aduana.

EXPORTACIÓN:

S va a ser exportado, solo necesitamos obligatoriamente pasar inspección de SOIVRE. Pero siempre os recomendamos que hablen con el país de destino por si necesitan otros documentos como el FITO.

IMPORTACIÓN:

Aquí, pasarás inspección de FITO, SANIDAD Y SOIVRE ( Y veter en caso de destinarse a consumo animal).

TRÁNSITO:

En esta mercancía no se deben pasar para-aduaneros a parte del propio trámite del tránsito.

IMPUESTOS

Los espárragos tiene un 2% IVA (hasta diciembre de 2024), a partir de enero de 2025 es aumentado al 4%.

Además tiene un arancel del 10.50%.

Por último, tiene un contingente de 536.550 EUC/QN.

Si quieres saber los requisitos para exportar o importar, puedes entrar enesta páginade la Unión Europea que te ofrecerá mucha información relevante.

¿Necesito saber algo más?

- Cuánto serán mis impuestos.

-Si quiere saber el precio del despacho de exportación o importación, puede ver el siguiente enlace que le dejamos aquí.

- Quiero tener información de tránsitos para llevar directamente a la Unión Europea o a otro punto de España.

- Tengo miedo a que el proveedor no me suministre la mercancía después de haberla pagado. Te puede interesar los distintos medios de pago.

- ¿Y por qué tengo que contratar un agente de aduanas para realizar mi DUA?

- ¿Qué son los derechos aduaneros?

- Aunque no es habitual, puede que te interese sobre los recubrimientosde la hortaliza.

- Mi ESPÁRRAGO viene en camión rodado, pero no se muy bien cómo.

-FIN PRORROGA IVA FRUTA Y VERDURA AL 0%

Si aún tienes dudas sobre cómo realizar tu operación no dudes en contactar con nosotros, somos tu agente de confianza, especializados en este tipo de mercancías y otro tipo de frutas, verduras y hortalizas.

La vida del espárrago una vez cortado es muy reducida. Solo tiene entre 14-21 días. Por ello nuestra función como agentes de aduanas es realizar el trámite aduanero lo antes posible para que la mercancía no pierda calidad.

Se ha descubierto recientemente, que si se mantienen a una temperatura en torno a 5ºC tras ser cosechado, el tiempo de vida puede alargarse.