Los pimientos llegaron a Europa, viejo continente en torno a 1493, tras los viajes a Latino América. En concreto, el pimiento tiene origen principal la zona Andina como origen primario y según algunos historiadores, se cree que llegó a México a través de la migración de las aves.
Aunque existen en torno a 30 especies entre pimientos, ajíes y chiles, solo 5 han sido domesticados.
Fue en uno de los viajes de Colón cuando se importa al viejo continente el pimiento, extendiéndose rápidamente por Europa y norte de África (Marruecos).
En principio se quería usar como sustituto de la cara pimienta traída desde la India.
Pero y de donde viene la expresión, ¡me importa un pimiento!
Durante el siglo XVII solían pintar bodegones, pero a los artistas no les interesaban estas verduras ya que preferían demostrar su valía en la pintura con otras texturas rugosas como las granadas o los limones, considerando que los pimientos eran fáciles de pintar por su aspecto homogéneo.
